基圍蝦怎麼燒才好吃 紅燒基圍蝦教程

1、材料：基圍蝦300克、薑少許、小蔥少許、醬油(老抽)、糖、鹽各適量。

2、做法：蝦洗凈，剪去長須瀝幹水分，薑切片，小蔥切碎段；鍋裡下油，大火燒熱油，爆香薑，把蝦放入；炒至蝦變紅後，加入糖、醬油(老抽)和少許清水，然後轉中火收汁；待湯汁快收幹時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤後灑上小蔥段。