韭菜保鮮方法有哪些

韭菜

1、清水法:取盆放入適量清水,將韭菜用草繩捆好,根部向下放入盆中。盆中的清水一定要沒過韭菜根部,即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質。

2、大白菜法:取兩片大白菜葉將吃不完的韭菜包裹,可使韭菜不幹、不爛,還能起到減少水分蒸發,以達到保鮮的功效。

3、塑料袋法:將韭菜捆好,放在稍大一些的塑料袋內,袋口不要封得太牢,最好留一個縫隙,將整袋韭菜立放在地上,這樣存放韭菜可使其不幹不爛。

若要放冰箱,可用紙將未沾水的韭菜包起來,再裝進塑料袋中,放在冰箱中冷藏,能保存一周左右。

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