雞翅根的做法大全傢常 雞翅根的做法大全傢常推薦

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1、雞翅根凈過水焯幾分鐘,洗凈控幹水份備用。

2、鍋裡熱油,倒入雞翅根速掂鍋翻炒均勻,煎至兩面金黃

3、加入蔥薑翻炒均勻後,倒入老抽和生抽將食材均勻上色

4、倒入開水沒過雞翅根,加八角大火燒開,轉中火至湯汁濃稠時加入冰糖,翻炒至冰糖融化即可。雞翅根很好熟,大約15-20分鐘即可。老抽和生抽足夠咸,不用另外加鹽。冰糖兩三塊就夠,使肉色澤更亮,微甜,但又不會太甜

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