1、雞蛋3粒,蘿卜絲適量,雞精粉少許,鹽少許。
2、蘿卜刨成細絲。
3、雞蛋中加入雞精粉,幼鹽拌勻。
4、放下蘿卜絲調均勻。
5、鍋中燒熱2湯匙的油,倒下雞蛋混合物,煎至蛋熟即可。
6、雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。