蔥餃子餡的調制方法 蔥餃子餡的調制方法介紹

1、將大蔥洗幹凈，然後切成蔥花末

2、把豬肉洗幹凈後剁成肉糜，越碎越好。

3、肉剁好瞭，大蔥也切好瞭，就可以開始拌餡兒瞭，把大蔥倒進肉糜裡，攪拌均勻。

4、加入一些薑末和鹽，還有各種調味料，可以根據自己的口味調制，如果想肉餡爽口嫩滑，那麼你還可以打兩個雞蛋進去。然後把它們攪拌均勻，豬肉大蔥餡兒就調好瞭。