臭豆腐醬料的制作方法 怎麼做臭豆腐醬料

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1、把幹紅椒末放入盆內,放精鹽、醬油拌勻,燒熱的香油淋入,然後放入鮮湯、味精對成汁即可。

2、鍋熱時放入菜油,加進鹽適量,再依次放入大蒜細末、生薑細末、辣子粉、味精、五香粉、然後將開水倒入鍋內,加入醬油、麻油、山胡椒油、蔥等調料,用鍋鏟攪勻即可。

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