魷魚炒韭菜做法 5個操作步驟

1、準備魷魚條、韭菜、蔥薑蒜等食材。

2、在一個小碗裡放入味精和鹽，少許胡椒粉和適量黃酒。

3、放一湯匙水淀粉攪拌後，把一半蔥絲、薑絲和蒜放入碗中。

4、把魷魚條放在開水中燙一遍撈出之後，在鍋裡放油燒熱。

5、油熱下入蔥薑蒜片爆香，然後下入魷魚，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。