1、先將土豆洗凈去皮，切成1厘米的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝幹水分。
2、在鍋中放油，開火將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸制成金黃色。
3、然後將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
