1、蘿卜去皮切滾刀大塊，蔥切大段，鍋中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒、蔥段、薑片，攪拌均勻。
2、去除血沫，撈出羊小排，將清水倒入砂鍋，放進蔥、薑和羊小排，再撒上料酒。
3、放入蘿卜塊調入鹽，加入泡軟的粉條，起鍋後加入香菜即可。
