1、食材：雞翅根2隻、蒜瓣1枚、薑、咖喱粉2小勺、生抽1小勺、鹽、胡椒粉、料酒1小勺、清水。
2、雞翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨頭備用，蒜瓣、薑片切碎。
3、鹽、蒜、薑、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在雞翅上醃制20分鐘。
4、平底鍋加薄薄一層油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面。
5、雙面煎好後裝盤。
6、骨頭入鍋，稍微煎一下加少量水，加鹽、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成湯汁。
7、稍微收幹後淋在雞翅上，完成。
1、食材：雞翅根2隻、蒜瓣1枚、薑、咖喱粉2小勺、生抽1小勺、鹽、胡椒粉、料酒1小勺、清水。
2、雞翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨頭備用，蒜瓣、薑片切碎。
3、鹽、蒜、薑、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在雞翅上醃制20分鐘。
4、平底鍋加薄薄一層油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面。
5、雙面煎好後裝盤。
6、骨頭入鍋，稍微煎一下加少量水，加鹽、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成湯汁。
7、稍微收幹後淋在雞翅上，完成。
