1、刀削面:山西是面食之鄉,面食種類繁多,其中以刀削面最為有名,可謂“面食之王”,它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點。
2、渾源涼粉,涼粉是當地老百姓很喜歡吃的一個美食,大同人不管是春夏秋冬,都很喜歡吃涼粉,而且,當你走在大同的街上的時候,也能夠發現有特別多賣涼粉的小攤子。
3、羊肉蕎面圪坨:以蕎面為料,羊肉湯或羊雜湯為輔的一種特色小吃。蕎面是糖尿病患者、高血壓病患者的佳肴。
4、苦蕎涼粉:靈丘風味小吃,吃起來滑潤爽口,略苦,具有特色,久負盛名。苦蕎涼粉具有較高的營養和藥用價值。
1、刀削面:山西是面食之鄉,面食種類繁多,其中以刀削面最為有名,可謂“面食之王”,它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點。
2、渾源涼粉,涼粉是當地老百姓很喜歡吃的一個美食,大同人不管是春夏秋冬,都很喜歡吃涼粉,而且,當你走在大同的街上的時候,也能夠發現有特別多賣涼粉的小攤子。
3、羊肉蕎面圪坨:以蕎面為料,羊肉湯或羊雜湯為輔的一種特色小吃。蕎面是糖尿病患者、高血壓病患者的佳肴。
4、苦蕎涼粉:靈丘風味小吃,吃起來滑潤爽口,略苦,具有特色,久負盛名。苦蕎涼粉具有較高的營養和藥用價值。