1、把魚頭、薑、大料、蔥、辣椒、蒜、餅、香菜準備好,把蔥、薑、蒜切好,把魚頭從中間切開。
2、起鍋燒油,放入八角、花椒粒和切好的小料,開始煸炒,倒入適量的醬油、料酒,隨後倒入開水。
3、把魚、白糖、鹽、醋、胡椒粉放進去,燉好後把香料料渣撈出,收汁出鍋即可。
1、把魚頭、薑、大料、蔥、辣椒、蒜、餅、香菜準備好,把蔥、薑、蒜切好,把魚頭從中間切開。
2、起鍋燒油,放入八角、花椒粒和切好的小料,開始煸炒,倒入適量的醬油、料酒,隨後倒入開水。
3、把魚、白糖、鹽、醋、胡椒粉放進去,燉好後把香料料渣撈出,收汁出鍋即可。