1、把麥芽糖放在幹凈的小盆裡,坐在熱水鍋中慢慢化開,讓麥芽糖變軟。
2、將變軟的麥芽糖取出,放在案子上反復揉搓,像和面一樣。
3、蘸上糯米粉將中間的洞拉大,扭成“8”字,然後重合,不斷重復,直至呈拉絲狀。
4、把其餘材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內,卷起來,整好形即成。
以上就是龍須糖的做法介紹瞭,這種做法做出來的龍須糖口感酥松綿甜、香酥可口、入口即化,喜歡的朋友趕緊把做法記下來吧!
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2、將變軟的麥芽糖取出,放在案子上反復揉搓,像和面一樣。
3、蘸上糯米粉將中間的洞拉大,扭成“8”字,然後重合,不斷重復,直至呈拉絲狀。
4、把其餘材料像沾糯米粉一樣混合包入糖絲內,卷起來,整好形即成。
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