1、幹豆腐切碎、蔥薑切片。
2、鍋中放適量油，倒入蔥薑爆香。
3、添入適量水。
4、放入、鹽、糖、醬油、蠔油燒開。
5、倒入幹豆腐絲，蓋上蓋子中火燉10分鐘左右。
6、鍋中剩少量湯汁關火。
7、出鍋撒適量蔥花裝飾。
