糯米蒸藕如何做 糯米蒸藕的做法

1、糯米提前浸泡3-5個小時。

2、把藕削皮洗凈，在藕節的1/8處切開（切下小的那塊藕要留下做蓋），用筷子協助把糯米灌到7/8節的藕裡。

3、糯米灌滿後，用牙簽把藕蓋和藕身固定住。

4、鍋裡放水，倒入白砂糖和冰糖，然後把藕放進去煮。（冰糖有降火的功效，嫌麻煩隻放白砂糖也可以的）。

5、煮熟後撈出切片裝盤，放旁備用。火上放炒鍋，放砂糖和蜂蜜，熬成汁。（一定要不停的攪拌，不然容易糊鍋）。

6、往裝好盤的藕片上澆上汁就可以開動啦！