1、先將新鮮牛肉切成十厘米左右。
2、用冷水浸泡，再換幾次水，將血水浸泡出來。
3、洗一些洋蔥，切成末，和牛肉攪拌均勻。
4、洗手後揉牛肉約10分鐘，然後取出，放入適量的面糊，揉搓，最後用清水洗凈，就可以去除腥味瞭。
