蘿卜紅燒牛肉的傢常做法 傢常土豆蘿卜燒牛肉做法

1、把牛肉切好，放一盆清水裡浸泡一下。因為牛肉的血水特多，把血水浸泡出來祛除肉腥味。

2、鍋裡放油，把老薑，大蒜煸出香味。

3、把牛肉放進去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入沒過牛肉的水，稍微多放點。

4、把胡蘿卜和青椒洗幹凈，土豆可以等到放進去的時候去皮，切成塊狀。不然會發黑。

5、在燒開的時候，撇去血沐。開小火。放入八角，桂皮。燒一會加土豆。在燒到湯汁剩小半的時候，加胡蘿卜。這個時候可以放鹽瞭。

6、這個過程一般燒一個半小時，湯汁差不多的時候，加入青椒。青椒稍微鏟一下，就可以瞭。

7、出鍋裝盤，營養下飯的蘿卜紅燒牛肉就做好瞭。

方法/步驟

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  把牛肉切好，放一盆清水裡浸泡一下。因為牛肉的血水特多，把血水浸泡出來祛除肉腥味。

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  鍋裡放油，把老薑，大蒜煸出香味。

• 共1圖3

  把牛肉放進去炒一下，在放入料酒，老抽，生抽，糖。在加入沒過牛肉的水，稍微多放點。

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  把胡蘿卜和青椒洗幹凈，土豆可以等到放進去的時候去皮，切成塊狀。不然會發黑。

• 共1圖5

  在燒開的時候，撇去血沐。開小火。放入八角，桂皮。燒一會加土豆。在燒到湯汁剩小半的時候，加胡蘿卜。這個時候可以放鹽瞭。

• 共1圖6

  這個過程一般燒一個半小時，湯汁差不多的時候，加入青椒。青椒稍微鏟一下，就可以瞭。

• 共1圖7

  出鍋裝盤，營養下飯的蘿卜紅燒牛肉就做好瞭。