1、裡脊肉切成絲片,
用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後,再加一點食用油拌勻,醃制二十分鐘。胡蘿卜切成片;
2、秋葵開水焯二分鐘撈起,切成小段備用;
3、鍋中放油燒熱,倒入醃制好的裡脊肉片煸炒至表面變色;
4、倒入胡蘿卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一會兒;
5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加鹽和雞精調好味,即可出鍋。
1、裡脊肉切成絲片,
用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後,再加一點食用油拌勻,醃制二十分鐘。胡蘿卜切成片;
2、秋葵開水焯二分鐘撈起,切成小段備用;
3、鍋中放油燒熱,倒入醃制好的裡脊肉片煸炒至表面變色;
4、倒入胡蘿卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一會兒;
5、倒入焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加鹽和雞精調好味,即可出鍋。