1、將蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗凈，備用。
2、蒜瓣去皮，洗凈，切片；青椒洗凈，切小段。
3、坐鍋點火，倒入植物油燒熱，爆香蒜片。
4、加蘑菇片翻炒至熟透。
5、炒熟好，放入蒸魚豉油續炒均勻。
6、最後加入青椒段炒出香味即可。
