1、首先將蘿卜的皮削掉，然後用水把蘿卜清洗幹凈，用刀把蘿卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃制15分鐘，醃制好後，把蘿卜醃出來的水倒掉。
2、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣椒，之後倒入放蘿卜的碗中，浸泡兩個小時後，酸蘿卜就做好瞭。
