泥鰍魚丸怎麼做 美味的泥鰍魚丸怎麼做

泥鰍魚丸怎麼做 美味的泥鰍魚丸怎麼做

1、食材:泥鰍500g、薑適量。

2、準備新鮮泥鰍肉,把泥鰍處理幹凈,放些生薑末,去腥。

3、將泥鰍放入攪拌機,並加入500克清水。

4、攪拌後泥鰍蓉備用,加一勺半鹽和10克豬油,用手順時針攪拌上勁兒。

5、鍋內燒好溫水,下泥鰍丸。用左手擠,右手拿勺子接住,然後放水中,丸子會自己從勺子上浮起來!

6、全部的泥鰍丸下好後,開中火煮沸,有彈性的的泥鰍丸就做好瞭。

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