1、原料：土豆、紅辣椒、蒜米、鹽、花生油、芝麻油、醋、剁辣椒、青椒。
2、做法步驟：土豆切絲，泡在水中待用。
3、青紅辣椒切絲，蒜米切粒待用。
4、土豆絲從水中撈出來，晾幹。青紅辣椒絲放一起。
5、鍋下油，蒜米爆香。
6、將土豆絲，青紅辣椒一起下鍋翻炒。
7、炒至8成熟。大概3分鐘，顏色變黃。
8、下1勺剁辣椒，沒有可以不下。繼續翻炒。
9、下鹽，雞精，繼續翻炒。
10、出鍋前下2勺白醋和一勺香油，翻炒均勻。
11、出鍋。
1、原料：土豆、紅辣椒、蒜米、鹽、花生油、芝麻油、醋、剁辣椒、青椒。
2、做法步驟：土豆切絲，泡在水中待用。
3、青紅辣椒切絲，蒜米切粒待用。
4、土豆絲從水中撈出來，晾幹。青紅辣椒絲放一起。
5、鍋下油，蒜米爆香。
6、將土豆絲，青紅辣椒一起下鍋翻炒。
7、炒至8成熟。大概3分鐘，顏色變黃。
8、下1勺剁辣椒，沒有可以不下。繼續翻炒。
9、下鹽，雞精，繼續翻炒。
10、出鍋前下2勺白醋和一勺香油，翻炒均勻。
11、出鍋。
