1、種植時間:菱角長江中、下遊地區一般在3月下旬至4月初播種,早熟品種7月上、中旬開始采收,一般9月下旬至10月上旬采收結束。
2、秧田選擇:育苗秧田宜選擇避風向陽、土質肥沃、水深10-50厘米、排灌方便的田塊,育苗前應將秧田水面中的浮萍、水綿等幹凈,采用大棚育苗及種植應提前扣棚覆膜。
3、播種方法:長江流域春分至清明時選避風、水位較淺、土壤肥沃、排灌方便的池塘作苗池,按行距1米見方點播育苗,每畝用種量65-90公斤,可供8-10畝菱塘使用。
4、移栽定植:當天起苗當天栽植,一般淺水菱行距1.5-2米,穴距1.5-2米,每穴栽植菱苗一束約2-3株,深水菱行距2.5-3米、穴距2-2.5米,每穴栽植菱苗一束約8-10株。
5、合理施肥:菱角需肥量較集中,種前可畝施豬糞或腐熟泥糞2000千克,發芽後畝施5千克尿素作肥,開花後分2-3次結合防病治蟲用強力增產素2-3包或2%磷酸二氫鉀進行葉面噴施。
6、適時除草:菱塘水生雜草種類較多,如板萍草、蜈蚣草、苔蘚草等,須及時人工,否則會影響菱角的光合作用,一般在移栽後每10天一次雜草,直到菱角封滿水面。
7、及時采摘:菱角開花後20-30天成熟,作蔬菜或生吃在萼片脫落、果皮還未硬化時采收,作熟吃、加工或留種須成熟時采摘,早熟品種每5天采摘一次,晚熟品種7天采摘一次。