雞怎麼保存好 要怎麼做

雞怎麼保存好 要怎麼做

1、我們可以將整隻雞放置保存在傢裡冰箱的冷凍區,這樣可以放置3個月保持不壞,冰凍的時候可以用袋子將雞裝起來,防止冰箱攛味。

2、另外如果空間足夠,建議不要切成小塊冷凍保存,否則容易流失營養。

3、還可以將雞處理好後,使用傢用抽真空機將雞放入袋中抽真空保存,然後放置在陰涼避光的地方,可以實現短期保存。

4、還可以用鹽塗抹雞肉,殺菌消毒入味同時放在陰涼避光通風的地方進行風幹處理,這樣處理的雞肉可以長久保存,同時吃起來別有風味。

5、還有可以采用傳統的煙熏肉類的方法進行保存,這種也是可以長期進行保存的,同時煙熏的肉類更加好吃,但是要註意吃的時候要清洗幹凈。

6、還有一種保存且風味獨特的方式是鹵制,鹵制的雞肉更加好吃,同時浸泡在鹵水中的雞肉由於隔絕瞭空氣,不易變質,可以保存更加長久,同時建議鹵水存放在陶器或者瓷器中,放在陰涼的地方,這樣可以有效延長保質時間。

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