1、香幹片開,切絲,開水下鍋,焯水撈出過冷水瀝幹。
2、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
3、食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入薑絲,紅辣椒絲,香幹,五香粉一起煸炒。
4、放入生抽半湯匙,鹽一茶匙炒勻,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白斷生。
5、放入韭菜葉翻兩下關火,放點雞精提味即可。
1、香幹片開,切絲,開水下鍋,焯水撈出過冷水瀝幹。
2、韭菜硬的部分和葉子切段分開。
3、食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入薑絲,紅辣椒絲,香幹,五香粉一起煸炒。
4、放入生抽半湯匙,鹽一茶匙炒勻,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白斷生。
5、放入韭菜葉翻兩下關火,放點雞精提味即可。