1、用料:竹笙4根,豆腐1盒,鮮蝦1隻,幹貝/瑤柱適量,鹽適量,芹菜珠隨意,上湯/豬骨湯1碗。
2、竹笙泡水洗凈切段,幹貝泡半碗水,豆腐切塊灑少許鹽醃上,蝦去殼切丁,芹菜切珠,待用。
3、把泡水的幹貝連水倒進砂鍋,燒開加豆腐,竹笙和上湯,燒開轉小火煮5分鐘,加蝦肉,待蝦肉變紅,灑鹽和芹菜珠,燒開就可以瞭。
1、用料:竹笙4根,豆腐1盒,鮮蝦1隻,幹貝/瑤柱適量,鹽適量,芹菜珠隨意,上湯/豬骨湯1碗。
2、竹笙泡水洗凈切段,幹貝泡半碗水,豆腐切塊灑少許鹽醃上,蝦去殼切丁,芹菜切珠,待用。
3、把泡水的幹貝連水倒進砂鍋,燒開加豆腐,竹笙和上湯,燒開轉小火煮5分鐘,加蝦肉,待蝦肉變紅,灑鹽和芹菜珠,燒開就可以瞭。