1、豆腐切片,鍋中加水,放入豆腐,放入少許食鹽,燒開關火撈出豆腐。
2、在盤中擺出花形,蒜、辣椒切碎,蔥切塊,皮蛋去殼切塊。擺在盤中。
3、在碗中放入醬油、生抽、耗油,鍋中燒熱油,將油淋在佐料碗中,先在盤中倒入調好的汁水,再將作料倒入,撒上蔥花即可。
1、豆腐切片,鍋中加水,放入豆腐,放入少許食鹽,燒開關火撈出豆腐。
2、在盤中擺出花形,蒜、辣椒切碎,蔥切塊,皮蛋去殼切塊。擺在盤中。
3、在碗中放入醬油、生抽、耗油,鍋中燒熱油,將油淋在佐料碗中,先在盤中倒入調好的汁水,再將作料倒入,撒上蔥花即可。