薯片制作步驟 薯片自制步驟

薯片制作步驟 薯片自制步驟

1、食材:土豆一個,鹽一勺,食用油適量,辣椒面適量。

2、去皮切薄片,放入清水中洗去表面淀粉。

3、水開後放入一勺鹽,然後再放入土豆片。

4、煮至透明狀從鍋中撈出,然後過涼,用冷水淋一下。

5、然後控幹它的水分,防止下油鍋時油遇水濺出來。

6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋,中小火慢炸,炸至表面金黃薯脆撈出控油。

7、撒上適量的麻辣椒,翻滾幾下,薯片就做好瞭,如果喜歡吃辣,也可以多放一些麻辣椒。

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