1、看魚鰓:鰓是魚的呼吸器官,相當於人的肺。大量的毒物可能蓄積在這裡,有毒的魚鰓不光滑,較粗糙,呈暗紅色。
2、聞魚味:正常的魚有明顯的腥味,污染瞭的魚則氣味異常。根據各種毒物的不同,會散發出大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味,含酚量高的魚鰓還可能被點燃。
3、看魚形:污染嚴重的魚,形態不整齊,頭大尾小脊椎彎曲甚至出現畸形,還有的皮膚發黃,尾部發青。
4、看魚眼:帶毒的魚眼睛渾濁,失去正常的光澤,有的甚至向外鼓出。
以上就是關於如何鑒別污染魚的方法介紹瞭,人如果吃瞭這些有毒的魚,也將會中毒,甚至致畸、致癌,所以一定要懂得鑒別。