旱蘿卜做法是什麼

1、洗凈旱蘿卜，切去兩端，均勻切成細絲。

2、然後燒熱鍋，放油，炸花椒，放入切好的蔥蒜，有香味飄出後撈出花椒。

3、放入切好的旱蘿卜，大火爆炒，中間激兩次水。同時放入鹽和少量白糖。

4、炒勻後，最後激一次水，放入適量雞精和味精，翻炒均勻，至半透明，飄香即可出鍋。

相信各位朋友看瞭以上的步驟之後，可以自己在傢裡動手做旱蘿卜這道菜瞭，但如果想做得好吃的話，那麼需要下足功夫才行。