1、薑母鴨,在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的羊肉爐、薑母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多傢庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。
2、吃餃子,北方人愛在這一天吃餃子。餃子有“交子之時”的意思,而立冬是秋與冬相交的日子,所以立冬吃餃子的傳統,在北方已經流傳瞭上百年。還有人說,立冬吃餃子,撈出鍋後不能馬上吃,要一隻一隻擺放在洗得很幹凈的篩子裡,稍微晾一下,把水滴掉。這是為瞭在吃之前先敬土地神,感謝他在秋天裡慷慨的給予。
3、吃蔥,南京有諺語,“一日半根蔥,入冬腿帶風”。一立冬,老南京人就特別註意吃生蔥瞭,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出,陽氣運行便通暢瞭,病邪也就隨汗被驅除瞭。