如何做南瓜餅冷瞭不硬 傢常南瓜餅應該怎麼做

如何做南瓜餅冷瞭不硬 傢常南瓜餅應該怎麼做

1、做南瓜餅的時候不要加面粉而是添加糯米粉,這樣做出來的南瓜餅口感更軟糯,冷瞭也不會發硬。

2、南瓜餅的做法:

食材:南瓜400g、糯米粉400g、白砂糖適量。

做法:

(1)把南瓜削皮去瓤,然後切成片,上鍋蒸個10分鐘。

(2)取出後將南瓜壓成泥,加入糯米粉和白砂糖攪拌均勻,揉成面團。

(3)接著把面團分成小份,揉成小面團,然後壓平成餅胚。

(4)鍋中燒熱油,下入南瓜餅胚開始煎,煎至兩面金黃即可。

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