利仁空氣炸鍋食譜大全 利仁空氣炸鍋食譜有哪些

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1、空氣炸鍋烤豆腐做法:豆腐切塊,放入放形密實盒,盒要夠大,不要放太滿;將浸泡調料放入一碗,調勻,加清水約1/2碗,攪拌;倒入裝瞭豆腐的容器裡,水要沒過面,放入冰箱1~2天。烹調豆腐前用水沖一沖;用廚房或佈吸幹水分;空氣鍋底噴菜油,排放豆腐塊,表面刷一層蔥油,設置400°F,烤14分鐘;烤至金黃色;翻面刷一層蔥油,設置400°F,烤14分鐘,也烤至金黃色,出鍋後直接可以食用,不用加任何汁和調料。

2、空氣炸鍋版--炸時疏:主料:大蒜2頭、尖椒1個、甘藍100g、杏鮑菇100g、土豆200g;輔料:油適量、鹽適量、番茄沙司適量、花椒粉適量、孜然粉適量、芝麻適量、面粉適量、水適量。

做法:小料集合。菜品集合。盆內放面粉,孜然粉,花椒粉,鹽,調成稠面糊。菜串穿好。除大蒜外,其它菜串掛上面糊。拉出炸鍋炸籃,鋪上錫紙。放上大蒜。刷點油。 (連做瞭兩鍋,發現第二次沒放錫紙,做出來的口味更好。)放土豆片。炸鍋設180度,15分鐘。(時間按菜品重量多少而定)

五六分鐘後,拉出炸籃,翻一下面,再刷點油。放上甘藍菜。臨時間到時,(依個人口味)撒上辣椒面和孜然。吃時拌上番茄沙司,更夠味。 夾到饅頭裡,大餅裡吃,又當菜,又當飯。不錯。

3、空氣炸鍋雞米花:準備4隻琵琶腿,泡出血水,剔骨,剔完骨後,連皮切著小塊,再用清水沖洗一遍,瀝幹水後,倒入鍋中,加入鹽,雞精,麻油,胡椒粉,生抽,再打入二個雞蛋,把調味料全部拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱,醃5小時以上,我都是頭一天準備,第二天炸,第二天,醃好瞭,從冰箱裡拿出來,加入花椒油和辣椒油,拌勻,準備好自制的面包糠,一塊雞肉,在面包糠裡打個滾,放到一邊的盤子裡備用,油炸版的雞米花,是要先裹一層淀粉的,用空氣炸鍋版的,千萬不要裹淀粉,因為不是在油鍋裡炸,所以炸熟後,雞肉本身自帶的汁水,不足以讓裹在雞肉外面的淀粉和面包糠,產生油炸版的口感,如果裹瞭淀粉炸,會發硬,滾好一盤雞米花後,可以倒進鍋裡炸瞭,200度,5~8分鐘,憑自己喜好,是就這麼吃,還是配沙拉醬,或者番茄醬,出鍋瞭,吃肉要趁熱。

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