1、選址。一般能有錢喝下午茶的人，那麼薪資是比較高的，如果想要開一傢下午茶餐廳就要選在商業區，周圍有辦公樓的地方，這些群眾人員容易喝下午茶，閑來無事就會去坐坐，屬於中高檔人群，店面地址比較重要，要慎重選擇。
2、店面風格。看自己喜歡什麼樣的風格，喜歡優雅簡單大方的，還是可愛秀人的，如果喜歡可愛的風格的話，整體裝修就可以可愛一些，壁畫可以選擇動畫的，然後抱枕坐墊之類的圖案也可以選擇那些單純可愛樣式的。
3、店面名字。店面名字也是比較重要的一項，如果名字起的好，那麼大傢就容易記住，如果名字起得不順口，那麼大傢不容易記住，也就不好推薦，店面名字要和店面風格相協調，比如店面是可愛的風格就可以起像是喵嗚茶餐廳，聽起來就很可愛。
4、菜單。要清楚知道自己的菜單應該有什麼，打算上點什麼產品，比如說是小點心或者是披薩牛排之類的，還有果飲，這些都要上到菜單上面，整體菜單風格也要與店面想映襯，還有每個產品的名字可以起得好聽點，比如說人魚的眼淚呀，凱蒂之戀，心滿意足薯條之類的，讓人難以忘懷。
5、餐廳人員。餐廳肯定要有工作人員的，為瞭能夠一致一些，還是要工作人員穿上一致的服裝，這樣看起來比較規整，根據店面風格來決定服飾樣式，如果是可愛的風格，就可以讓女店員穿著可愛一點的工作服，這樣大傢心情也會美麗起來。
目前的下午茶餐廳很多，想要在眾多茶餐廳之中顯得很有特點，就得有一點特別的東西，比如說可以是那種貓咪茶餐廳，有一兩隻貓咪的，喜歡貓咪的就喜歡來這裡。或者說有機器人店員，高科技的餐廳也是比較特別的。
