基圍蝦蘸料怎麼調 基圍蝦應該怎麼吃

基圍蝦蘸料怎麼調 基圍蝦應該怎麼吃

1、調制基圍蝦的蘸料非常簡單,將蔥薑蒜切成碎末裝入小蝶中,加入三勺生抽、一勺陳醋、一勺香油、一勺豉油、半勺鹽,再加入少許的白糖和芥末,用筷子攪拌均勻即可,如果喜歡吃辣的,可以先在鍋中炒出小米椒和花椒的香味,再倒入其他調味料。

2、基圍蝦一般有三種做法:一是白酌,就是用水將基圍蝦煮熟,再用醬油、糖、薑絲等調味料調好醬汁,用煮熟的蝦子沾著吃,這樣不會因為烹調而失去瞭蝦的鮮味,方便又鮮美。二是生吃,這是最簡單的吃法瞭,就是將活的基圍蝦剝皮,然後沾綠芥末生吃,入口滑滑的感覺,回味甘甜。三是炸,就是一般炸蝦的做法嘍。你可以到餐館去吃一次就知道瞭,一般海鮮餐館都有這道菜叫基圍蝦兩吃。

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