1、將土豆輔料切成絲。
2、土豆絲下鍋焯水，焯至斷生撈出過涼。
3、瀝幹土豆絲水分放入碗中放入輔料，鍋內燒上熱油。
4、將熱油沖入輔料中，放入調料攪拌均勻出鍋。
以上就是涼拌土豆絲的做法，要是不能吃辣的網友們，也可以選擇不放辣椒，可謂根據個人而定。
