1、準備食材:牛腩300g,土豆1個,油20g,蔥花10g,八角10g,薑片10g,鹽10g。
2、牛腩切塊,土豆削皮切塊。
3、鍋中倒入油,放入蒜瓣,薑片爆香,加入八角,牛腩翻炒,倒入土豆,放鹽和清水,燉熟後撒蔥花即可。