1、建設地點：要選擇地勢高、排水良好、土質好、背風向陽、遠離污染和水、電、交通便利的地方。以利於采光和通風。要避免往來車輛及其他噪音的幹擾。要求屋頂材料保溫性能好、隔熱，最好使用瓦片建造，先抹泥再掛瓦，有利於冬季保溫，磚墻保溫性能好，保溫性能差，水氣凝結在墻上不易散發。使用石墻時要在墻上抹一層麥秸泥，再用石灰乳刷白，可以增強防潮保溫。
2、主要供1－15日齡的雛鶉使用，配置專用食槽與水槽。小型育雛籠的規格一般為100厘米×57厘米×43厘米，熱源可采用煤爐加熱，主要供商品鶉使用，鶉舍內的地面、墻壁和各種設備都應先進行消毒，場地消毒可用石灰，籠具用1：300配制的菌毒殺消毒液消毒，發生疫情消毒用1：200菌毒殺消毒液噴霧器噴灑。糞便暫放要用火堿消毒。還應進行熏蒸消毒。消毒時要將鶉舍的門窗關閉，所有進出氣孔都應堵嚴。按每立方米28ml福爾馬林的比例進行熏蒸消毒。（有熱源時加入等量的水一起加熱蒸發，無熱源時每立方米28ml福爾馬林與28ml溫水混合後加入14g高錳酸鉀）。
3、開水與開食：出殼雛鶉應在24小時內吃到溫水，補充體內所耗水分。應在飲水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在飲水中加0.01％的高錳酸鉀。飲水後即可開食，以防白痢發生。必須供足優質飼料。
4、粗蛋白質一般應占飼料的28%左右。應註意糧中鈣、磷的補充供給，應飼喂配合飼料。盡量少喂或不喂谷粒整料，幹草粉5%，產蛋母鶉對溫度、濕度在一定的要求。產蛋量明顯下降甚至停止產蛋，適宜的舍溫應保持在18-25℃，過高過低要及時調節。適宜的舍內濕度要控制在50-60%之間。
