主料:排骨,料酒,蔥,薑,大料,幹辣椒,鹽,蠔油,蜂蜜,排骨醬,燒烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉。
1、我們把排骨放入一個高壓鍋中,加入適量的水,料酒,幹辣椒,少許鹽壓10分鐘,取出放入盆中備用。
2、我們開始兌下料汁:碗中放入適量的蠔油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨醬,攪拌均勻。
3、接著我們把料汁用刷子刷在壓好的排骨上面,塗抹均勻。
4、後我們把烤箱調至上下火180度,預熱五分鐘,放入刷好料汁的排骨,烤10分鐘。
5、接著我們在一個碗中,放入適量的燒烤料,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,用熱油炸香一下,攪拌均勻。
然後我們把排骨取出來,刷上調好的料,再次放入烤箱烤兩分鐘。
7、最後美食做好,即可享用。