1、豬肝切成小片,用鹽和生粉醃15分鐘。
2、土豆去皮洗凈,切成絲。
3、青椒切成圈圈熱油鍋,滑炒一下豬肝,變色後馬上裝起待用。
4、鍋裡再放油,燭炒土豆。
5、放青椒同炒，放豬肝。
6、放鹽和雞精調味後即可起鍋。
