枸杞糕的做法 枸杞發糕的做法步驟

1、酵母融於少量的水中，放置2分鐘，倒入盆中，與南瓜泥、面粉混合，酌情添加剩餘的水，揉成很軟和的面團。

2、蓋保鮮膜發酵至兩倍大。

3、發酵好的面團取出，排氣、滾圓，搟成2厘米厚圓餅，表面放洗凈的枸杞，籠屜上鋪好打濕後擰幹的屜佈，將發糕生坯放在中間。

4、蒸鍋中放足量冷水，將發糕生坯放入，蓋上蓋繼續發酵20分鐘後，大火燒開轉中小火20分鐘，關火3分鐘以後再打開蓋，取出冷卻即可。