1、準備蔥花、蒜片、辣椒段、香菇塊、胡蘿卜片、火筒菜段。
2、火筒菜、胡蘿卜、香菇焯水30秒。
3、倒入食用油，放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。
4、倒入火筒菜、香菇、胡蘿卜片，翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。
