1、食材：雞蛋2個、黃瓜2根、火腿腸2根、生抽1勺、糖2克、鹽少許、雞精1小勺、水淀粉一小碗、蔥蒜適量。
2、黃瓜切菱形（隨個人喜歡切圓片也可以），火腿腸切丁，雞蛋打散（適當放一點水，這樣炒出來雞蛋會很嫩），準備好備用。
3、把雞蛋炒至金黃色呈出備用。
4、小火蔥蒜爆香。
5、把切好的火腿腸倒入炒一下，微微變色下雞蛋。
6、倒入切好的黃瓜翻炒均勻。
7、倒入生抽一勺，鹽少許、糖少許、雞精少許、翻炒均勻。
8、最後水淀粉勾芡，就可以出鍋瞭。
1、食材：雞蛋2個、黃瓜2根、火腿腸2根、生抽1勺、糖2克、鹽少許、雞精1小勺、水淀粉一小碗、蔥蒜適量。
2、黃瓜切菱形（隨個人喜歡切圓片也可以），火腿腸切丁，雞蛋打散（適當放一點水，這樣炒出來雞蛋會很嫩），準備好備用。
3、把雞蛋炒至金黃色呈出備用。
4、小火蔥蒜爆香。
5、把切好的火腿腸倒入炒一下，微微變色下雞蛋。
6、倒入切好的黃瓜翻炒均勻。
7、倒入生抽一勺，鹽少許、糖少許、雞精少許、翻炒均勻。
8、最後水淀粉勾芡，就可以出鍋瞭。
