1、首先將生蠔直接放入清水中沖洗後浸泡30分鐘進行吐沙。
2、第二步、浸泡吐沙時間到後取出生蠔，然後用小刀插入撬開殼中。
3、第三步、殼撬開時需要貼緊上殼，不要傷到生蠔肉。
4、第四步、然後殼留一半，放入清水中沖洗幹凈即可。
