清江魚的傢常做法 做清江魚的步驟

清江魚的傢常做法 做清江魚的步驟

1、多清洗幾次,切成小段控一下水。放面粉,將魚肉裹一層蛋液,然後在鍋中煎一下。大蔥切段,薑切薄片,大料,花椒,辣椒。鍋中放油加入輔料爆香,加水,少許醬油和食醋。

2、加水沒過魚肉,然後放食鹽、味精、料酒、食醋、醬油、番茄醬等。蓋上蓋子,大火煮二十分鐘即可。

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