1、把辣椒去芯,洗凈,然後切成適當大小。
2、把蒜瓣拍碎去皮,剁兩下備用。
3、炒的時候,首先把鍋洗幹凈熱油,先將蒜末小炒幾下。
4、然後把辣椒塊倒入,大火翻炒至斷生。
5、接著放入前面提到用量的鹽、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即可。
