黑虎蝦一定要去蝦線嗎 黑虎蝦去蝦線的方法

1、做水煮蝦可以不用去蝦線,做其他蝦類菜式的時候就要去蝦線。

2、黑虎蝦去蝦線的方法：

（1）第一步，用大小合適的牙簽刺進蝦身的第二個節，要註意把握深度。

（2）第二步，刺進後用牙簽向外挑。

（3）第三步，接著向外挑，直至黑線全部出來；第四步，用手指輕輕捏住黑線。

（4）第五步，均勻用力拽出。