黃瓜雞蛋餡水餃 黃瓜雞蛋餡水餃怎麼做

1、新鮮的黃瓜洗凈，切片，再改刀切絲。

2、切的越碎些越好。

3、雞蛋打散，油炒，凝固就可以。

4、溫水和面，保鮮膜覆蓋松弛15分鐘。

5、揉光面團。

6、揪出餃子的面劑子，搟皮不要太薄。

7、開始包餃子，這個方法是捏餃子。

8、水一定要多放些，水開再下餃子，不要蓋鍋，餃子皮變色就熟瞭。

9、雞蛋和黃瓜餡料，雞蛋是熟的，黃瓜可以生食的，這樣煮出來的餃子餡清香。