1、方便面沸水下鍋，煮軟盛起，瀝幹水分。
2、將調料包粉末、香油、醋、糖、辣醬等調味料拌勻成醬汁，與面拌勻。
3、基圍蝦：開背去蝦線，平底鍋倒入少許油，下蝦，加鹽和黑胡椒調味，煎熟。
4、溏心荷包蛋：把鍋燒熱後關火（之後全程都是關火進行），平底鍋少許油，打蛋，加黑胡椒和鹽調味，撒少許水，加蓋燜一分半左右。
5、配一碗蛋花湯：水煮滾，加榨菜末，順時針攪成漩渦，將打散加溫水的蛋液緩緩倒入散開，加蔥末。
6、擺盤，開吃！
1、方便面沸水下鍋，煮軟盛起，瀝幹水分。
2、將調料包粉末、香油、醋、糖、辣醬等調味料拌勻成醬汁，與面拌勻。
3、基圍蝦：開背去蝦線，平底鍋倒入少許油，下蝦，加鹽和黑胡椒調味，煎熟。
4、溏心荷包蛋：把鍋燒熱後關火（之後全程都是關火進行），平底鍋少許油，打蛋，加黑胡椒和鹽調味，撒少許水，加蓋燜一分半左右。
5、配一碗蛋花湯：水煮滾，加榨菜末，順時針攪成漩渦，將打散加溫水的蛋液緩緩倒入散開，加蔥末。
6、擺盤，開吃！
