1、芝麻菜洗凈控幹放入盤中。
2、紅椒切絲、蒜拍末，鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。
3、將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅椒絲、蒜末即可。
4、芝麻菜的做法非常多，可以涼拌，可以清炒，還可以做成芝麻沙拉。經常吃芝麻菜，對人的身體也是有很大的益處的。
5、先把菜用開水煮一下,還覺得苦就先用鹽油炒一下,最後起鍋時加點糖,應該就隻會有甜味沒有多少苦味瞭。但是有苦味的蔬菜才有清熱去火的效果。
6、芝麻菜在開花前就要采摘，不然它的口味會非常重。選購芝麻菜的時候葉子要選鮮綠色的，看上去比較新鮮，長度最好在五到十公分左右。芝麻菜很容易變壞，在保鮮袋裡密封後在冰箱裡一般保存不超過三天。芝麻菜在意大利的餐桌上特別普遍。一般用於沙拉、湯、意大利面和一些炒的蔬菜菜肴中。
